The best Side of เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ

The best Side of เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ

Blog Article

ปลาเส้น, ลูกชิ้นกุ้ง, เบบี้หางหงส์, เส้นเล็กแห้งสำเร็จรูป, น้ำสะอาด, รสดี, เกลือ, พริกไทยป่น, กระเทียมเจียว(แถมมากับเส้น)

ก๋วยเตี๋ยวเกิดขึ้นมาตอนไหน ไม่เคยมีหลักฐานบันทึกชัดเจน

เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่ถูกแปรรูปมาจากหัวบุก ตัวเส้นมีความใส ๆ ขุ่น ๆ ขนาดไม่ใหญ่มาก มองภายนอกเหมือนเส้นเล็ก เมื่อเคี้ยวจะรู้สึกถึงความนุ่ม และ ความกรุบ เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ ช่วยให้อิ่มท้องง่าย จึงเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวทางเลือก ที่นิยมมากในกลุ่มคนที่ต้องควบคุมแคลอรี่ หรือ ลดความอ้วน สามารถนำมารับประทานคู่กับสุกี้ยากี้ ทำเป็นสลัด หรือ ทำเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวทั่วไป ก็ได้เช่นกัน

ชุดแต่งกายสำหรับคนขายก๋วยเตี๋ยว ที่ร่างขึ้นในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม

บะหมี่ หรือ เส้นหมี่เหลือง ถือเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบแรก ๆ ที่ถูกผลิตขึ้นเลยก็ว่าได้ ทำจากแป้งสาลี ผสมกับไข่ และเกลือ นวดให้เข้ากัน จนได้แป้งเหลืองเนื้อเนียนนุ่ม จากนั้น นำมาตัดเป็นเส้น ๆ หรือ ใช้การตวัดไปมา จนสามารถแยกแป้งออกมาเป็นเส้นบะหมี่เล็ก ๆ มีทั้งแบบที่เป็นเส้นกลมมนและเส้นกลมแบน เหมาะกับการทำเมนูบะหมี่แห้ง บะหมี่น้ำ ใส่หมูแดง หมูกรอบ และเกี๊ยวหมู

เส้นบะหมี่เหลือง หรือ เส้นบะหมี่ไข่

ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ

ชวนสนุกเพลิดเพลินไปกับศูนย์รวมเกมที่น่าสนใจที่นี่

อ่านต่อ... เสริมภูมิให้สูง ด้วยวิตามินเอ

These cookies help the web site to เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ deliver Increased operation and personalisation. They may be set by us or by third party companies whose providers We now have extra to our web pages. If you don't allow for these cookies then some or every one of these companies may well not perform effectively.

“…ถ้าทุกซอกทุกมุมพี่น้องชาวไทยกินก๋วยเตี๋ยว จะทำให้เป็นอาหารของชาติที่ขอแบ่งมาจากพี่น้องชาวจีน ทำให้เรามีงานหากินเพิ่มขึ้น ชาวไร่ขายพืช ชาวประมงหาอาหารจากทะเล ก็จะมีงานทำมากขึ้น วิธีขายก๋วยเตี๋ยวให้เป็นกอบเป็นกำ เป็นล่ำเป็นสันทั่วไป…”

สำคัญที่สุดคือ ทุกชนชั้นเข้าถึงได้ เป็น ‘ประชาธิปไตยเหนือชามส่วนบุคคล’ ด้วยอำนาจการปรุงของตนเอง

กุ้ง.(ปอกเปลือก), เส้นใหญ่, ถั่วฝักยาว (หั่นท่อน), ใบกะเพรา, พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบ), พริกไทยสด (เด็ดเป็นช่อเล็กๆ), ใบมะกรูด (ฉีก), พริกขี้หนู (บุบ), กระเทียมบุบ, ผงปรุงรส, น้ำมัน (สำหรับผัด), ซีอิ้วขาว

แห้งเมื่อนำมาต้ม เสันจะนุ่มเหนียวน้อยกว่าเส้นสดมาก สามารถเก็บได้นาน หากใช้ใม่หมดเก็บใส่ถุง